Ciasteczka HOBNOB'S

Jak już nic nie czytam, to zdarza mi się coś ugotować i zrobić zdjęcia ;) Na taką książkę niedawno trafiłam, że wracałam do domu i myślałam: tylko chwila, tu obiad, tu lekcje, a ja w międzyczasie trzy strony chociaż... Szłam spać i tylko resztki zdrowego rozsądku mówiły: zostaw książkę, bo rano nie wstaniesz do pracy! I odkładałam, a później nie mogłam zasnąć.. a dźwięk szemrzącej lodówki sprawiał, że bałam się wystawić czubek nosa spod kołdry. 

Po co czytasz takie książki???? Złościł się mój mąż, kiedy obudziłam go w nocy, wydając z siebie przerażający okrzyk, bo akurat przyśniło mi się, że widzę otwierające się drzwi i wsuwającą się rękę do środka z wielkim nożem...  Powiedział wtedy: nie możesz przeczytać jakiegoś romansu? Tylko problem w tym, że ja chciałam czytać o miłości, pięknej, platonicznej, szczęśliwej, nieszczęśliwej, trudnej, bezwarunkowej... tylko nie umiem na takie książki trafić. A zawsze wynajdę taką, co mnie wykręci jak pralka mokre pranie... I tak właśnie, nie inaczej, stało się tym razem. 

Ponad 800 stron tzw. "nowej polskiej prozy". Akcji w sumie niewiele. Dużo czytania. I w sumie z czymś takim się jeszcze nie spotkałam. Czytam, dzieje się niewiele, a ja nie mogę się oderwać! "Wzgórze psów"... jeśli kiedyś wpadnie Wam w ręce, przeczytajcie...

Jakub Żulczyk, dla Ciebie te ciastka!

Ciasteczka pyszne! Z dobrym składem, w porównaniu do lidlowskich Sasanek, które powinny być zdrowe, bo w końcu są z mąki owsianej a nie białej pszennej ;) Nie wierzmy wszystkiemu, co kusi, że fit i bez cukru.


P.S. Miały być jeszcze dla koleżanek z pracy, ale nie doczekały poniedziałku. Podzieliły tym samym los bohaterów książki.

Składniki:

• 125 g masła
• 80 g brązowego cukru
• 2 łyżki miodu
• 100 g płatków owsianych błyskawicznych
• 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli 

• 100 g gorzkiej (lub mlecznej czekolady)
• 10 g masła

 Przygotowanie:

1. Ucieramy masło z cukrem (mikserem). Dodajemy miód i dalej ucieramy.
2. Zmniejszamy prędkość miksera i dodajemy płatki owsiane, mąkę, sodę, proszek i sól. 
3. Miksujemy, ciasto powinno być lekko klejące. 
4. Odrywamy małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) i rozpłaszczamy w dłoniach. Powinny mieć ok. 3-4 cm średnicy. 
5. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Musimy pamiętać o zachowaniu dość sporej odległości między ciasteczkami, bo w trakcie pieczenia trochę się "rozleją". 
6. Pieczemy 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
7. Po wystudzeniu przygotowujemy polewę: w kąpieli wodnej topimy czekoladę (mleczną, gorzką lub mieszaną) z dodatkiem masła. 
8. Polewą czekoladową smarujemy każde ciastko od strony spodu. 
9. Smacznego!