Chrupiąca pieczona ciecierzyca

Nie chciałam wierzyć w to, że coś miękkiego, co lubię dosypać do zupy albo innych dań jednogarnkowych, da się tak upiec i że będzie to chrupiące. A jednak! Od razu mam chęć upiec podobnie fasolkę, groszek i kukurydzę. Tylko jeszcze nie wiem z jakim efektem ;)

Wieczorne przekąski to moja zmora. W pracy trzymam się doskonale, albo prawie doskonale, dopóki żadna z koleżanek nie wyciągnie z torebki trufelka. Ale to na szczęście od czasu do czasu tylko. Z podjadaniem w domu (z czym zawsze miałam problem), też nie jest źle. Już teraz wiem jakim balastem to może się skończyć, ale wieczór... wieczór mnie taaaak męczy. Kiedy wiem, że w szafce w kuchni są cukierki, które przyniosła babcia albo inna ciocia... dzieciom wydzielam, sama podjadam, a one później pytają rozczarowane: a to już nie ma?? No nie ma, mówię, wszystko zjedliście przecież!

Wołają mnie te szafki zwykle wieczorem. Staram się nie słyszeć tych głosów po 20-ej, ale czasami przychodzi słabszy dzień i ruszam prosto do celu :) Na te słabsze dni właśnie, postanowiłam w końcu (po 3 latach od rozmowy z kolegą Sebastianem w srebrnym Matizie), przygotować pieczoną ciecierzycę, którą on wtedy tak się zachwycał. Sebastian, miałeś rację! To nieźle chrupie!

Składniki:

• 1 puszka ciecierzycy lub słoik ciecierzycy w zalewie (ok. 400 g)
• 3 łyżki oliwy lub oleju
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• ½ łyżeczki ostrej papryki (lub mielonego chili)

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odsączamy z zalewy i osuszamy za pomocą papierowego ręcznika. 
2. W misce mieszamy olej lub oliwę z przyprawami. 
3. Osuszoną ciecierzycę przekładamy do miski i dokładnie mieszamy, aby przyprawy dokładnie "oblepiły" ziarna.  
4. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni i wkładamy blaszkę z ciecierzycą. Pieczemy przez 10 minut, mieszamy za pomocą szpatułki i zostawiamy na kolejne 10 minut, pilnując, aby ciecierzyca się nie przypaliła.
5. Smacznego!