Misie. Ciasteczka maślane.

Najpierw misie zobaczyłam na Kukbukowym fan page'u. Były maleńkie, słodkie i takie do schrupania na raz. Trzymały w łapkach migdały i orzechy nerkowca. Był wrzesień i skojarzyły mi się tylko z jednym. Z zagubioną sześciolatką w pierwszej klasie, której takie misie na pewno umiliłyby trochę dzień. 

Moje obawy co do pożegnania z przedszkolem i powitania ze szkołą, niestety sprawdziły się. Kolejny raz potwierdziło się, że intuicja matki nie zawiodła. Pisałam o tym TUTAJ. Nie wiem czy w przyszłym roku byłoby lepiej, bo miałaby siedem lat, nie sprawdzimy już tego. Na pewno wielkim plusem jest to, że klasa liczy ledwie 15 osób, są dwie panie, osobna świetlica, choć na dużą też czasami chodzą. Minusem hałas, którego Hania nie lubi i oczekiwanie na mamę po skończonych lekcjach. Tęsknota jej jest ogromna, nie będę się rozpisywać, ale ciężko matce patrzeć na smutne i zapłakane dziecko. Mam nadzieję, że z upływem czasu będzie lepiej. Ćwiczymy razem asertywność, a na zaczepki kolegów, że Hania jest dzidziusiem, mamy gotowe odpowiedzi ;) 

Moja foremka na misie była większa niż ta kukbukowa. Stąd zamiast migdałów w łapkach misia, u nas znalazły się morele i figi. Polecam, bo sprawiają radość i dzieciom, i dorosłym,. Również przy pieczeniu, idealne ciasteczka do upieczenia razem z dziećmi na jesień. 

składniki:
na małą porcję (ok. 20 misiów)

• 125 g masła 
• 125 g cukru pudru
• 1 jajko 
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 
• 250 g mąki pszennej
• szczypta soli

oraz

• suszone morele
• suszone figi (pokrojone na plasterki)

Miksujemy cukier z masłem, dodajemy jajko, ekstrakt waniliowy. Na koniec mąkę, szczyptę soli i wyrabiamy gładkie ciasto. Wkładamy do lodówki na pół godziny. Rozwałkowujemy, wycinamy foremką o kształcie misia (mam z firmy Wilton) ciastka. Delikatnie przenosimy misie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na brzuszku każdego misia kładziemy jedną suszoną morelę lub plasterek suszonej figi, a następnie zaciskamy na owocach łapki misia. Misie pieczemy ok. 12-15 minut w 180 st.

Smacznego!