Lemoniada z chmurką na słoneczny dzień (wg Nigelli)

Kiedy czekałam, aż listonosz pokona schody i zadzwoni dzwonkiem do drzwi, odruchowo sięgnęłam po książkę kucharską. Wyciągnęłam w ciemno "Nigella Ekspresowo" i przerzuciłam kilka kartek. Mój wzrok przykuł piękny żółty dzbanek i oszronione szklanki. 

Na zewnątrz afrykańskie upały, w domu fińska sauna. Ta lemoniada to jak zbawienie na taką pogodę. Szczęśliwie, kiedy piszę ten post, słyszę jak o okna dachowe lekko bębni deszczyk. Cudny to dźwięk. I kto by pomyślał, że w czasie wakacji można cieszyć się z deszczu? Przepisem na lemoniadę wg Nigelli i tak się dzielę, bo warto jej spróbować. A wierzę, że jeszcze wiele słonecznych dni w tym roku przed nami :)

składniki:

• 1 litr zimnej mineralnej niegazowanej
• 2 całe cytryny
• 3 - 4 łyżki brązowego cukru (lub 6-8 kropel płynnej stewii) 
• kostki lodu

Cytryny parzymy wrzącą wodą, odcinamy końcówki (całą skórkę zostawiamy!), kroimy na ćwiartki oraz wybieramy pestki. 

Ćwiartki cytryn wkładamy do blendera, dosypujemy cukier lub dodajemy stewię, zalewamy połową wody i miksujemy przez kilka sekund na najwyższych obrotach.  Przecedzamy lemoniadę przez sitko do dzbanka i uzupełniamy pozostałą wodą. Podajemy z dodatkiem kostek lodu i listkami mięty.

Smacznego!