Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Tartaletki z kremem jagodowym


Uwielbiam jagody.
I jak widać poniżej, nie tylko ja :)



Ciasto:
na 6 tartletek 
  • 30 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 10 dag cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 15 dag zimnego masła
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany

Z podanych składników zagniatamy ciasto i odkładamy na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkowujemy i wykładamy nim formy do tartaletek, nakłuwamy widelcem spody i pieczemy 15-20 min. (do złotego koloru) w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.



krem:

  • 150 g serka mascarpone (może też być serek homogenizowany)
  • 200 g śmietanki kremówki (mały kubek)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • śmietan-fix
  • 1 szklanka jagód 

Pół szklanki jagód miksujemy w blenderze. Śmietankę ubijamy razem z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Dalej ubijając dodajemy serek i mus jagodowy.

Musu jagodowego dodajemy taką ilość, aby uzyskać odpowiadający nam kolor kremu na babeczkach. Krem wyciskamy za pomocą szprycy na podpieczone spody i ozdabiamy pozostałymi jagodami. 

Smacznego :)





23 komentarze:

  1. mmmm wyglądają obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudownie wyglądają, i te urocze piegi z jagód :)
    No i Malutkie Rączki pałaszujące tartaletkę są najlepszą rekomendacją :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy2/7/12

    Smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Już w zeszłym tygodniu przymierzałam się do zakupu jagód. Po przeczytaniu/zobaczeniu tego posta nie mam już żadnych wątpliwości, jaki zrobić z nich przepyszny użytek :P

    OdpowiedzUsuń
  5. wspaniałe! a jak genialnie prezentują się w takich małych łapkach:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Tartaletki super ale te małe rączki całe bym schrupała ;) Już zapomniałam jak to było jak Julka była taka malutka :)Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  7. Urocze zdjęcia, nie mogę się napatrzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Porywam jedną, przepysznie wyglądają

    OdpowiedzUsuń
  9. też chciałabym takie ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe! Nie mogłabym się im oprzeć! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Śliczne babeczki i pyszne smaki :) Z pozdrowieniami :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Boskie! anielskie! zapraszam do mojej Akcji Słodkie Wakacje. Pyszotki!! pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję!
      Babeczki faktycznie były pyszne i do tego ładnie się prezentowały, ale było ich tylko 6 :) następnym razem zrobię więcej :)
      Maleńkie rączki są idealne do takich zdjęć i cieszę się, że Hania z ochotą pozuje, ale nie dłużej niż 5 minut, bo od razu chce podjadać.
      Dziękuję za zaproszenie do akcji, zgłosiłam się chyba w sobotę, ale nie dokończyłam formalności :)
      Dziękuję raz jeszcze za słodkie komentarze!
      Justyna

      Usuń
  13. Wyglądają super, kocham jagody! szkoda tylko, że tyle sobie za nie życzą na targu..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u nas 8 zł za litr, nie wiem czy dobrze pamiętam, ale w tamtym roku były chyba droższe.
      Jeszcze z dwa razy kupię na pewno :)

      Usuń
  14. wyglądają przeuroczo.
    jagody są bardzo wakacyjne. i widzę, że masz
    w domku amatora takich pysznych babeczek ;]
    bo kto by się nie skusił?!

    OdpowiedzUsuń
  15. Genialne to chyba mało powiedziane :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Anonimowy27/7/12

    Piękne i dokładnie takie jakich szukałam! Tylko, że ja wolałabym zrobić tartę z kremem jagodowym, czy wiesz może jakie mniej więcej proporcje składników powinnam użyć, by pokryć nimi tradycyjny spód do tarty - ok. 26 cm ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na formę o średnicy 26-27 cm przepis na kruche ciasto mam pod tym adresem:
      http://bistromama.blogspot.com/2011/07/tarta-z-kremem-waniliowym-i-borowka.html
      Skopiuj adres do przeglądarki lub wejdź poprzez menu, wybierając "borówki".
      A kremu powinno Ci wystarczyć z tego przepisu, bo mi go trochę zostało i wyjedliśmy z miski łyżeczkami :)

      Usuń
    2. Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź!

      Pozdrawiam ;)

      Usuń
  17. Wyglądają cudownie! Mascarpone, kremówka i jagody - nic więcej do szczęścia nie trzeba :)

    OdpowiedzUsuń

www.VD.pl
Copyright © bistro mama , Blogger