Łakotkowa tarta z mascarpone i owocami lata

Kolejny przepis z cyklu łatwych, ekspresowych, 

robiących wrażenie i szybkoznikających :)

Spód to sprawdzony już przeze mnie przepis, czyli skruszone Łakotki,

krem z mascarpone to już klasyk, 

do tego letnie owoce i pyszne ciasto gotowe w kilkanaście minut :)

 spód:

•  2 szklanki mocno pokruszonych kakaowych ciastek Łakotek
• 6 łyżek stopionego masła

Skruszone ciastka łączymy z roztopionym masłem i taką masą wykładamy dno i boki formy do tart . Masę dociskamy ręką, żeby było równo i pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

krem:

• 250 g mascarpone
• 200 g śmietany kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• do przystrojenia - maliny i borówka amerykańska 

Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy pod koniec ubijania cukier puder i porcjami ser mascarpone. Krem przekładamy na podpieczony spód i dekorujemy owocami.

Smacznego :)