Tarta a'la caprese

Zrobiona na szybko, z tego co w lodówce.

Ale trio mozzarella - pomidory - bazylia nie zawodzi chyba nigdy :)

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 duże pomidory 
• 1 mozzarella (100-125 g)
• bazylia suszona
• listki świeżej bazylii

Ciasto francuskie wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posypujemy je suszoną bazylią.  Zostawiamy ok. 5-7 cm ciasta z każdej strony, w środku układamy pokrojoną w plastry mozzarellę, a na niej pokrojone pomidory (dwie warstwy). Można ułożyć też jak klasyczną sałatkę caprese, czyli na przemian plastry pomidorów z plastrami sera. Boki ciasta zawijamy do środka.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. ok. 25-30 minut.

Przed podaniem ozdabiamy świeżymi listkami bazylii. Tarta jest smaczna i na ciepło, i na zimno.

Podałam ją z sałatką z  masłowej sałaty, rzodkiewki i zielonego ogórka z sosem winegrette.