Print 
PDFRolada szpinakowa z łososiem
Dziadek nie (szpinak no way), babcia nie (za duzo na noc), mój mąż też nie (szpinak be, łosoś be, ewentualnie serek mógłby wygrzebać), a Hania to juz w ogóle. Może jutro goście będą łaskawsi :)
Potrzebowałam:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g)
- 2 ząbki czosnku
- 4 jajka
- koperek
- śmietankowy serek Almette
- twaróg półtłusty (250 g)
- łosoś w plastrach (150g)
Na patelni podsmażyłam szpinak, dodałam czosnek, koperek (dużo!) sól, pieprz (cytrynowy, moje ostatnie odkrycie), poczekałam aż odparuje i wystygnie. Ubiłam białka na sztywną pianę, dodąłam żółtka, a następnie szpinak.Wylałam na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piekłam ok. 15 min. w 190 st.
Serek Almette zmiksowałam z twarogiem, dodałam sól i pieprz cytrynowy.
Przestygnięty placek posmarowałam zmiksowaną masą, ulożyłam plastry łososia. Nie pokryly całosci, ale ja nie lubię zbyt intensywnego smaku łososia, wolę lekką nutę, dlatego dałam 150 g, a nie 400 g (jak było w przepisie, z którego korzystałam).
Zwinęłam roladę (o dziwo, gladko poszło), owinęłam w folię aluminiową i dałam do lodówki. Kroi się super! A miałam obawy, że będą z tym problemy.
Przyjdzie taki czas,że się pościgamy:) Chociaż patrząc na te zdjęcia oraz inne,do których miałam dostęp,nie wiem,czy mam jakiekolwiek szanse z Tobą,droga Koleżanko:) Czy ktokolwiek je ma...;)
OdpowiedzUsuńczyli do garów droga Koleżanko :)
OdpowiedzUsuńdziękuję za komplementa :)))
Pięknie wygląda i pewnie tak samo smakowało... Ja też chętnie bym to zrobiła , ale tak jak Ty musiałabym sama to zjeść, ale może to lepiej, więcej dla mnie ;) Pozdrawiam, Kamilla
OdpowiedzUsuńZrobiłam kiedyś tą roladę na pierwszą wizytę mojego chłopaka u mnie w domu :) Postawiłam wszystko na jedną kartę ( robiłam ja wtedy pierwszy raz i nie miałam żadnej alternatywy). Podałam ją z czerwonymi winogronami ( kęs rolady zagryzany winogronem) i z białym winem. Smaki komponują się bezbłędnie! Chłopak został i już zostanie ;) Bardzo mu smakowało, często mnie prosi żebym ją znowu zrobiła, i chyba się skuszę :)
OdpowiedzUsuńOla :)
Bardzo się cieszę! uwierz mi, że masz wyjątkowego chłopaka :) Większość mężczyzn, których znam uciekałaby przed tą roladą gdzie pieprz rośnie, a już na pewno mój mąż i mój teść :))) Swoją drogą dawno jej nie robiłam i może zrobię sama dla siebie i będę zagryzać winogronami :) Pozdrawiam!
UsuńMoje smaki... uwielbiam, zrobię jutro na moje urodziny :)
OdpowiedzUsuń